Vinho Tinto Dedicato Merlot Gran Reserva

Tipo: Tinto.                                                                                                                           

País: Brasil.

Região: Campanha Gaúcha.

Uva: Merlot.

Safra: 2016 ou conforme disponibilidade da época.

Premiação: Wines Of Brazil Awards de 2020 medalha Grand Gold e Grande Prova Vinhos do Brasil de 2020 premiado como Good Wine.

Pontuação: -

Produtor: Basso Vinhos e Espumantes.

Técnicas de produção: Fermentação em aço inox com controle de temperatura, maceração longa com as cascas (3 semanas) e 1 ano de amadurecimento em barris de carvalho francês e americano.

Cor: Apresenta uma coloração acentuada e tonalidade viva.

Aroma: Exalam aromas complexos e profundos de café, chocolate, trufa, couro, frutas pretas, especiarias e, com o envelhecimento notas sutis de caça.

Sabor: Com a idade, esse vinho, de um encorpado marcante, fechado, torna-se macio. Ele deixa uma boca plena, suave, persistente e frutada.

Harmonização: É um vinho de sabor intenso e tem seu ponto alto no equilíbrio entre força e delicadeza, por isso harmoniza bem com cortes nobres de carne, pequenas caças, carnes brancas e aves. Outra combinação muito boa deste vinho são pratos preparados à base de cogumelos.

Temperatura: Para ser servido de 15°C a 18°C.

Graduação Alcoólica: 13% vol.

Volume: 750 ml.