Vinho Tinto Reserva Anya Flor de Frutales Pinot Noir

Tipo: Tinto.

País: Chile.

Região: Vale Central.

Uva: Pinot Noir.

Safra: 2019 ou conforme disponibilidade da época.

Premiação: -

Pontuação: -

Produtor: Viña Anya.

Técnicas de produção: Maceração de 12 a 16 dias com pré fermentativa por 4 h a temperaturas inferior a 10 °C. A extração é feita via remontagem tradicional, a fermentação se inicia com levedura seca e ativa ( Bayanus ) em temperaturas entre 25°C e 28°C. A guarda é feita em estágio parcial de 8 meses em barricas de carvalho francês.

Cor: Vermelho cereja brilhante.

Aroma: Nariz expressivo, amadeirado, com notas de framboesa, morango e especiarias.

Sabor: Paladar fresco e suculento, com textura aveludada graças aos taninos macios e suaves que atribuem final de boca agradável.

Harmonização: Carpaccio bovino com alcaparras, carnes magras, queijos cremosos ( Camembert e Brie ).

Temperatura: Para ser servido à 14°C.

Graduação Alcoólica: 13,5% vol.

Volume: 750 ml.