Kit Quinta dos Castelares Grande Reserva DOC

Referência: 267

Descrição

Cor vermelho, aroma de frutos pretos com notas de alcaçuz, especiarias, violetas, bergamota e esteva, em equilíbrio com notas elegantes do estágio em barricas, o sabor frutado é muito complexo e elegante, maduro, com taninos finos, firmes mas suaves.

Kit Quinta dos Castelares Grande Reserva DOC

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Especificações Técnicas

Tipo: Tinto.

País: Portugal.

Região: Douro.

Uva: Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional.

Safra: 2017.

Premiação: -

Pontuação: -

Produtor: Quinta dos Castelares.

Técnicas de produção: Vindima manual. Desengace total seguido de esmagamento. As uvas são fermentadas por castas e por parcela de vinha, com o objetivo de fazer a seleção que permita um melhor resultado final. Fermentação em cubas inox de pequena capacidade, a uma temperatura de 28ºC. Maceração controlada e suave, com o objetivo de obter vinhos concentrados, aromáticos e elegantes. Estágio de 18 meses em barricas de carvalho Francês (2/3) e Americano (1/3).

Cor: Vermelho.

Aroma: Frutos pretos, com notas de alcaçuz, especiarias, violetas, bergamota e esteva, em equilíbrio com notas muito elegantes do estágio em barrica.

Sabor: Muito complexo e elegante, maduro, com taninos finos, firmes mas suaves, fazendo este vinho longo e cheio com sabor frutado, antevendo um excelente potencial de envelhecimento em garrafa.

Harmonização: Experimente-o com caça, carnes assadas ou queijos intensos.

Temperatura: Para ser servido a 17°C.

Graduação Alcoólica: 14,5% vol.

Volume: 750 ml.