Vinho Tinto Quinta dos Castelares Douro DOC Reserva 1,5l
Descrição
Vinho de cor vermelho com aroma profundo, frutos silvestres, especiarias, flores e esteva, possui paladar intenso, cheio e longo.


Especificações Técnicas
Tipo: Tinto.
País: Portugal.
Região: Douro.
Uva: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.
Safra: 2017.
Premiação: -
Pontuação: -
Produtor: Quinta dos Castelares.
Técnicas de produção: Vindima manual. Desengace total seguido de esmagamento. As uvas são fermentadas por castas e por parcela de vinha, com o objetivo de fazer a seleção que permita um melhor resultado final. Fermentação em cubas inox de pequena capacidade, a uma temperatura de 28º C. Maceração controlada e suave, com o objetivo de obter vinhos concentrados, aromáticos e elegantes. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho Francês (2/3) e Americano (1/3).
Cor: Vermelho.
Aroma: Profundo, frutos silvestres, especiarias, flores e esteva.
Sabor: Paladar intenso, cheio e longo.
Harmonização: Muito gastronômico, ideal com pratos fortes de carne, fumeiro transmontano, caça, queijos curados e cogumelos.
Temperatura: Para ser servido a 17°C.
Graduação Alcoólica: 14,5% vol.
Volume: 1500 ml.

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