Quinta dos Castelares Douro DOC Grande Reserva 2015

Descrição

Cor vermelho, aroma de frutos pretos com notas de alcaçuz, especiarias, violetas, bergamota e esteva, em equilíbrio com notas elegantes do estágio em barricas, o sabor frutado é muito complexo e elegante, maduro, com taninos finos, firmes mas suaves.

Portugal Tinto 750ml
Quinta dos Castelares Douro DOC  Grande Reserva 2015

Descrição

Cor vermelho, aroma de frutos pretos com notas de alcaçuz, especiarias, violetas, bergamota e esteva, em equilíbrio com notas elegantes do estágio em barricas, o sabor frutado é muito complexo e elegante, maduro, com taninos finos, firmes mas suaves.


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Especificações Técnicas

Tipo: Tinto.

País: Portugal.

Região: Douro.

Uva: Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional.

Safra: 2015.

Premiação: -

Pontuação: -

Produtor: Quinta dos Castelares.

Técnicas de produção: Vindima manual. Desengace total seguido de esmagamento. As uvas são fermentadas por castas e por parcela de vinha, com o objetivo de fazer a seleção que permita um melhor resultado final. Fermentação em cubas inox de pequena capacidade, a uma temperatura de 28ºC. Maceração controlada e suave, com o objetivo de obter vinhos concentrados, aromáticos e elegantes. Estágio de 18 meses em barricas de carvalho Francês (2/3) e Americano (1/3).

 Cor: Vermelho.

Aroma: Frutos pretos, com notas de alcaçuz, especiarias, violetas, bergamota e esteva, em equilíbrio com notas muito elegantes do estágio em barrica.

Sabor: Muito complexo e elegante, maduro, com taninos finos, firmes mas suaves, fazendo este vinho longo e cheio com sabor frutado, antevendo um excelente potencial de envelhecimento em garrafa.

Harmonização: Experimente-o com caça, carnes assadas ou queijos intensos.

Temperatura: Para ser servido a 17°C.

Graduação Alcoólica: 14,5% vol.

Volume: 750 ml.

Quinta dos Castelares Douro DOC  Grande Reserva 2015

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