Mi Terruño Uvas Bonarda 2017

Tipo: Tinto.

País: Argentina.

Região: Mendoza.

Uva: Bonarda.

Safra: 2017.

Premiação: -

Pontuação: -

Produtor: Bodega Mi Terruño.

Técnicas de produção: Colheita realizada na última semana de março. Ao chegar na vinícola, as primeiras uvas são selecionadas limpas e trituradas. A maceração ocorre por 48-72 horas até a fermentação alcoólica começar. Então o mosto é mantido por 8 dias em tanque de inox entre 25-29° C para a fermentação (maloláctica natural) e posteriormente micro oxigenado. Antes de engarrafado, o vinho é fi­ltrado com diatomáceas e membranas. 20% deste vinho é envelhecido por 2 meses em barricas de carvalho americano.

Cor: Vermelho vivo.

Aroma: Aromas herbáceos silvestres balanceado com frutas vermelhas.

Sabor: Complexo no paladar, revela taninos agradáveis e final prolongado.

Harmonização: Diversos tipos de pizzas. Ideal para acompanhar cordeiro a la ciruela e estufados.

Temperatura: Para ser servido de 16°C a 18°C.

Graduação Alcoólica: 13,5% vol.

Volume: 750 ml.