Kit Palácio dos Távoras Alicante Bouschet DOC

Tipo: Tinto.

País: Portugal.

Região: Trás-os-Montes.

Uva: Vinhas velhas da uva Alicante Bouschet.

Safra: 2015.

Premiação: Medalha de prata em “Melhor de Portugal 2017” pela Revista de Vinhos e Altamente recomendado em 2017 pela mesma revista.

Pontuação: -

Produtor: Costa Boal.

Técnicas de produção: Colheita manual em caixas de 20 Kg. Desengace, esmagamento, maceração pré-fermentativa durante 48 horas, seguido de fermentação alcoólica com temperatura controlada a 24°C, estágio em barricas novas de carvalho francês onde permanece durante 18 meses.

Cor: Vermelho Rubi.

Aroma: Nariz sedutor e complexo. Amora e ameixa, também frutos silvestres maduros. Notas de tomilho fresco, alecrim e especiarias (toque de pimenta branca).

Sabor: Na boca é enorme com taninos poderosos, acidez fantástica e final longo e persistente.

Harmonização: Carne bovina e carne de veado.

Temperatura: Para ser servido de 16°C a 18°C.

Graduação Alcoólica: 15,5% vol.

Volume: 750 ml.