Damilano Brunate Barolo 2006 DOCG
Descrição
O nome original para definir este vinhedo é Brinate. Este Barolo apresenta em sua juventude aromas de violeta, notas balsâmicas e pequenas frutas vermelhas, juntamente com aromas agradáveis de especiarias, como cravo, canela e noz-moscada.


Especificações Técnicas
Tipo: Tinto.
País: Itália.
Região: Piemonte.
Uva: Nebbiolo.
Safra: 2006.
Premiação: -
Pontuação: 92 pontos por Robert Parker e 90 pontos por Wine & Spirits.
Produtor: Damilano.
Técnicas de produção: fermentação a temperatura controlada por 20 dias.
Cor: Granada vermelha com reflexos laranja.
Aroma: Intenso com notas violetas acompanhadas de bagas vermelhas balsâmicas e pequenas frutas vermelhas.
Sabor: Intenso, elegante e persistente, variável em tons de frutas vermelhas, tabaco e alcaçuz com notas de envelhecimento de trufas e canela.
Harmonização: Carnes assadas, guisados e pratos de caça com molhos a base de cogumelos e trufas, brasato ao Barolo, massas com ragu de carne, massas recheadas com carne.
Temperatura: Para ser servido de 16°C a 17°C.
Graduação Alcoólica: 14% vol.
Volume: 750 ml.

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