Polvanera Primitivo 16 DOC 2012
Descrição
Vinho de cor vermelho rubi com reflexos violetas, possui aromas elegantes de pequenas frutas pretas e notas florais delicadas, com ervas aromáticas, alcaçuz e grafite, explode no palato com suporte de taninos excelentes, final rico e interminável.


Especificações Técnicas
Tipo: Tinto.
País: Itália.
Região: Puglia.
Uva: Primitivo.
Safra: 2012.
Premiação: -
Pontuação: -
Produtor: Polvanera Gioia Del Colle.
Técnicas de produção: Maceração por 4 semanas, Fermentação em tanques de aço inoxidável por 4 semanas a uma temperatura de 25 ° C, Envelhecimento de 24 meses em tanques de aço inoxidável e um ano em garrafa.
Cor: Vermelho rubi denso com reflexos violetas.
Aroma: Aromas elegantes de pequenas frutas pretas (amora, amoreira vermelha, cereja preta e cereja "ferroviária") e notas florais delicadas (violeta), com ervas aromáticas, alcaçuz e grafite.
Sabor: explode no palato com um pano muito longo e belos ecos retro-olfativos. Com suporte de taninos excelentes. Final rico e interminável.
Harmonização: Assados, molho de carne, queijos envelhecidos.
Temperatura: Para ser servido de 16°C a 18°C.
Graduação Alcoólica: 16% vol.
Volume: 750 ml.

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