Planeta Plumbago Nero D'Avola 2012 DOC

Marca: PlanetaReferência: 54

Descrição

Vinho de cor rubi com reflexos violáceos, seu aroma é dominado por ameixas maduras e amoras, com características aromáticas de incenso, jasmim e trufas negras, o sabor é variado e combina aspectos de suave, doce e sedutora.

Itália • Tinto • 2012
Planeta Plumbago Nero D'Avola 2012 DOC

Descrição

Vinho de cor rubi com reflexos violáceos, seu aroma é dominado por ameixas maduras e amoras, com características aromáticas de incenso, jasmim e trufas negras, o sabor é variado e combina aspectos de suave, doce e sedutora.


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Especificações Técnicas

Tipo: Tinto.

País: Itália.

Região: Sicília.

Uva: Nero D'Avola.

Premiação: -

Pontuação: -

Safra: 2012.

Produtor: Planeta.

Técnicas de produção: Após desengace e esmagamento, as uvas são fermentadas em cubas de aço inoxidável e permanecem sobre as peles durante 14 dias a 25 ° C com bombeamento repetido; no final do período, seguindo trasfega no prelo macio; o vinho assim obtido é submetido a uma fermentação malolática em aço inoxidável; em janeiro ele é transferido para a madeira por 8 meses.

Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos.

Aroma: Dominado pelo aroma de ameixas maduras e amoras, mostra as características complexas agradavelmente aromáticas de incenso, jasmim e trufas negras.

Sabor: A textura do tanino é variada e combina aspectos de suave, doce e sedutora, como um bolo Sacher, a mais dura, direta e austero um chocolate Modica.

Harmonização: Ideal para cozinha mediterrânea à base de legumes e todos os tipos de carne.

Temperatura: Para ser servido a 15°C.

Graduação Alcoólica: 13,5% vol.

Volume: 750 ml.

 

    Planeta Plumbago Nero D'Avola 2012 DOC

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