Perez Cruz Quelen Special Selection 2011
Descrição
Vinho de cor violeta intenso, seu aroma é de frutas vermelhas, rapé, especiarias e um toque exclusivo para minerais, seu sabor é de vinho concentrado, taninos suaves , um final prolongado e persistente.


Especificações Técnicas
Tipo: Tinto.
País: Chile.
Região: Valle Del Maipo.
Uva: Petit Verdot 50%, Carménère 30%, Cot 20%.
Safra: 2011.
Premiação: -
Pontuação: 92 pontos.
Produtor: Perez Cruz.
Técnicas de produção: Esta mistura de uvas são provenientes da seleção dos melhores vinhedos de Perez Cruz. Elas são cuidadosamente selecionadas em tabelas especiais. A fermentação alcoólica realizada em tanques de temperatura controlada de aço inoxidável 26°C a 28°C. A maceração dura 3 dias. A fermentação malolática é realizada 100% em barrica de carvalho francês onde continua o envelhecimento por outros catorze meses.
Cor: Violeta intenso.
Aroma: Frutas vermelhas, rapé, especiarias e um toque exclusivo para minerais.
Sabor: Vinho concentrado, taninos suaves , um final prolongado e persistente.
Harmonização: Ideal com carne vermelha e pratos sofisticados.
Temperatura: Para ser servido a 18°C.
Graduação Alcoólica: 14,5% vol.
Volume: 750 ml.

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