Perez Cruz Quelen Special Selection 2011

Tipo: Tinto.

País: Chile.

Região: Valle Del Maipo.

Uva: Petit Verdot 50%, Carménère 30%, Cot 20%.

Safra: 2011.

Premiação: -

Pontuação: 92 pontos.

Produtor: Perez Cruz.

Técnicas de produção: Esta mistura de uvas são provenientes da seleção dos melhores vinhedos de Perez Cruz. Elas são cuidadosamente selecionadas em tabelas especiais. A fermentação alcoólica realizada em tanques de temperatura controlada de aço inoxidável 26°C a 28°C. A maceração dura 3 dias. A fermentação malolática é realizada 100% em barrica de carvalho francês onde continua o envelhecimento por outros catorze meses.

Cor: Violeta intenso.

Aroma: Frutas vermelhas, rapé, especiarias e um toque exclusivo para minerais.

Sabor: Vinho concentrado, taninos suaves , um final prolongado e persistente.

Harmonização: Ideal com carne vermelha e pratos sofisticados.

Temperatura: Para ser servido a 18°C.

Graduação Alcoólica: 14,5% vol.

Volume: 750 ml.