Luccarelli Old Vines Primitivo Di Manduria 2016 DOP

Tipo: Tinto.

País: Itália.

Região: Puglia.

Uva: Primitivo.

Safra: 2016.

Premiação: -

Pontuação: -

Produtor: Luccarelli.

Técnicas de produção: colheita de uvas ligeiramente maduras; desengaçe-se o esmagamento; maceração a temperatura controlada por 10-12 dias com remontagem periódica; fermentação e fermentação maloláctica em aço inoxidável; envelhecimento em barricas de carvalho americano e francês de primeira e segunda passagem pelos próximos 12 meses.

Cor: Rubi muito intensa com reflexos de granada.

Aroma: Bouquet complexo com notas de frutas vermelhas maduras, geléia de ameixa, baunilha e cacau.

Sabor: Revela um corpo robusto e aveludado, com um final persistente com notas de chocolate.

Harmonização: Pratos tradicionais de Apúlia, carnes com temperos salgados, assados e queijos bem condimentados.

Temperatura: Para ser servido a 18°C.

Graduação Alcoólica: 14,5% vol.

Volume: 750 ml.