Due Lune Terre Siciliane IGT
Descrição
Vinho de cor vermelho rubi, seu aroma é uma explosão de frutos vermelhos e amora madura, especiarias, pimenta rosa e couro integrados entre si, seu sabor é persistente, os taninos bem expressos são equilibrados com o açúcar tornando cada gole fascinante.


Especificações Técnicas
Tipo: Tinto.
País: Itália.
Região: Sicília.
Uva: Nerello Mascalese e Nero D'Avola.
Safra: 2013 e 2016.
Premiação: -
Pontuação: -
Produtor: Cantina Cellaro.
Técnicas de produção: Quando as uvas chegam para amadurecer, os galhos são cortados 10 cm antes do cacho em si e assim começa o processo natural de secagem graças ao calor do sol siciliano e ao vento sirocco vindo da África. Quando uma perda de peso de 15-20% é obtida, as uvas são colhidas, esmagadas e a fermentação começa em contato com as peles. Depois de uma longa maceração, o vinho é decantado em barris onde repousa durante cerca de 6 meses.
Cor: Vermelho rubi.
Aroma: É uma explosão de aromas de frutos vermelhos e amora madura, especiarias orientais, pimenta rosa e couro bem integrados entre si.
Sabor: É quente, poderoso e agradavelmente persistente; os taninos bem expressos são perfeitamente equilibrados com o açúcar residual natural e a frescura, para tornar o gole fascinante.
Harmonização: Excelente com pratos de massa com molho, assados de caça. Perfeito com queijos envelhecidos.
Temperatura: Para ser servido de 16°C a 18°C.
Graduação Alcoólica: 14% vol.
Volume: 750 ml.

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