Due Lune Terre Siciliane IGT

Tipo: Tinto.

País: Itália.

Região: Sicília.

Uva: Nerello Mascalese e Nero D'Avola.

Safra: 2013 e 2016.

Premiação: -

Pontuação: -

Produtor: Cantina Cellaro.

Técnicas de produção: Quando as uvas chegam para amadurecer, os galhos são cortados 10 cm antes do cacho em si e assim começa o processo natural de secagem graças ao calor do sol siciliano e ao vento sirocco vindo da África. Quando uma perda de peso de 15-20% é obtida, as uvas são colhidas, esmagadas e a fermentação começa em contato com as peles. Depois de uma longa maceração, o vinho é decantado em barris onde repousa durante cerca de 6 meses.

Cor: Vermelho rubi.

Aroma: É uma explosão de aromas de frutos vermelhos e amora madura, especiarias orientais, pimenta rosa e couro bem integrados entre si.

Sabor: É quente, poderoso e agradavelmente persistente; os taninos bem expressos são perfeitamente equilibrados com o açúcar residual natural e a frescura, para tornar o gole fascinante.

Harmonização: Excelente com pratos de massa com molho, assados de caça. Perfeito com queijos envelhecidos.

Temperatura: Para ser servido de 16°C a 18°C.

Graduação Alcoólica: 14% vol.

Volume: 750 ml.