Chateau Bellevue Cuvée Clos Bellevue Médoc 2007

Tipo: Tinto.

País: França.

Região: Médoc Cru Bourgeois.

Uva: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 45%, Cabernet Franc 5%.

Safra: 2007.

Premiação: -

Pontuação: -

Produtor: Petit Château.

Técnicas de produção: Envelhecimento de 14 meses em barricas de carvalho francês.

Cor: Vermelho rubi vivo e brilhante.

Aroma: Frutas vermelhas e negras vem em uma primeira impressão, mas logo depois surgem especiarias como cravo, pimenta e baunilha. Em seguida surge uma madeira sutil e gostosa, sem excesso de tostados.

Sabor: A complexidade encanta neste vinho de taninos e acidez modestas, já domadas pelo tempo e que apenas criam o fundo perfeito para a complexidade do vinho.

Harmonização: Para os aventureiros, Langue e Tête de Veaux, língua e cabeça de vitela ensopadas. Mas se você não se arriscaria tanto, nossas sugestões são um carré de vitela grelhado com legumes ou frango assado com batatas.

Temperatura: Para ser servido de 14°C a 17°C.

Graduação Alcoólica: 12,5% vol.

Volume: 750 ml.