Brusco Dei Barbi 2012 IGT

Tipo: Tinto.

País: Itália.

Região: Toscana.

Uva: Sangiovese.

Safra: 2012.

Premiação: -

Pontuação: -

Produtor: Fattoria dei Barbi.

Técnicas de produção: As uvas são desengaçadas pigio- sido submetidos a uma redução da temperatura até 16 ° C. Este processo de arrefecimento da pele da uva permite obter uma maior extração do teor em antocianinas e polifenóis. A fermentação alcoólica durou 10/12 dias a uma temperatura controlada de 27 ° - 28 ° C. O vinho permaneceu em tanques de aço inoxidável até o engarrafamento.

Cor: Intensa cor vermelho rubi e animada.

Aroma: O nariz oferece aromas limpas de framboesas e morangos silvestres, enfeitados com ligeiras notas florais.

Sabor: Ele simplificou a boca, fresco, frutado, muito agradável.

Harmonização: Um vinho versátil, ele vai bem com carnes brancas, frios, molhos picantes, queijos maduros e pizza.

Temperatura: Para ser servido a 18°C.

Graduação Alcoólica: 13% vol.

Volume: 750 ml.