Brunello Di Montalcino Riserva Vigna Paganelli 2007 DOCG

Referência: 62

Descrição

Vinho de cor rubi profundo, possui aroma elegante com frutas, couro e especiarias de notas vermelhas, seu sabor é persistente e equilibrado com um final longo e sedutor.

Itália Tinto 750ml
95 RP
Brunello Di Montalcino Riserva Vigna Paganelli 2007 DOCG

Descrição

Vinho de cor rubi profundo, possui aroma elegante com frutas, couro e especiarias de notas vermelhas, seu sabor é persistente e equilibrado com um final longo e sedutor.


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Especificações Técnicas

Tipo: Tinto.

País: Itália.

Região: Toscana.

Uva: Sangiovese.

Safra: 2007.

Premiação: -

Pontuação: 95 pontos por Robert Parker.

Produtor: Tenuta Il Poggione.

Técnicas de produção: Após a colheita manual, o vinho é fermentado durante cerca de 20 dias em contato com as peles. O vinho passa 48 meses em grandes barris de carvalho francês e um longo período de envelhecimento em garrafa. Os 20 dias "submerso cap" em tanques de aço inoxidável com leveduras indígenas a uma temperatura controlada 25/28 °C. Aço fermentação maloláctica. Durante 48 meses em grandes barris de carvalho francês de 30 e 50 hl seguido por um longo período de envelhecimento em garrafa.

Cor: Rubi profundo.

Aroma: Elegante, com aromas de frutas, couro e especiarias notas vermelhas.

Sabor: O sabor é persistente, equilibrado, com um final longo e sedutor.

Harmonização: Carnes vermelhas, jogo, acompanhada por cogumelos ou trufas, queijos maduros.

Temperatura: Para ser servido a 18°C.

Graduação Alcoólica: 14,5% vol.

Volume: 750 ml.

Brunello Di Montalcino Riserva Vigna Paganelli 2007 DOCG

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