Contadi Castaldi Franciacorta Brut Satén DOCG 2007

Tipo: Espumante Branco.

País: Itália.

Região: Lombardia.

Uva: Chardonnay.

Safra: 2007.

Premiação: -

Pontuação: -

Produtor: Contadi Castaldi.

Técnicas de produção: Prensagem macia, decantação a frio estática e leveduras selecionadas. Envelhecimento de  7 meses em tanque de inox e parte em estágio de barrica de carvalho francês, fermentação maloláctica parcial de 20 dias em aço inoxidável AISI316.

Cor: Amarelo palha.

Aroma: O nariz é fresco e elegante, com aromas limpos de hawthorn, crosta de pão, notas balsâmicas, nuances de maçã de coalho, figos secos e amendoim.

Sabor: Macio na boca, mas não doce, tem um sabor fresco e agradável. O final é longo e decisivo, de grande prazer gustativo.

Harmonização: Peixes brancos.

Temperatura: Para ser servido de 08°C a 10°C.

Graduação Alcoólica: 12,5% vol.

Volume: 750 ml.