Contadi Castaldi Franciacorta Brut Satén DOCG 2007
Descrição
Espumante amarelo palha, no nariz é fresco e elegante com aromas de hawthorn, crosta de pão, notas balsâmicas, nuances de maçã de coalho, figos secos e amendoim, macio na boca, mas não doce, tem um sabor fresco e agradável com final longo e decisivo.


Especificações Técnicas
Tipo: Espumante Branco.
País: Itália.
Região: Lombardia.
Uva: Chardonnay.
Safra: 2007.
Premiação: -
Pontuação: -
Produtor: Contadi Castaldi.
Técnicas de produção: Prensagem macia, decantação a frio estática e leveduras selecionadas. Envelhecimento de 7 meses em tanque de inox e parte em estágio de barrica de carvalho francês, fermentação maloláctica parcial de 20 dias em aço inoxidável AISI316.
Cor: Amarelo palha.
Aroma: O nariz é fresco e elegante, com aromas limpos de hawthorn, crosta de pão, notas balsâmicas, nuances de maçã de coalho, figos secos e amendoim.
Sabor: Macio na boca, mas não doce, tem um sabor fresco e agradável. O final é longo e decisivo, de grande prazer gustativo.
Harmonização: Peixes brancos.
Temperatura: Para ser servido de 08°C a 10°C.
Graduação Alcoólica: 12,5% vol.
Volume: 750 ml.

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