Contadi Castaldi Franciacorta Brut DOCG
Descrição
Espumante amarelo palha com reflexos esverdeados, no nariz é fresco, com notas florais de limão, nuances cítricas, pêssego branco e pimenta verde, na boca é tensa e crocante, fresca e vertical, saborosa, refinada e com final muito agradável e persistente.


Especificações Técnicas
Tipo: Espumante Branco.
País: Itália.
Região: Lombardia.
Uva: Chardonnay 80%, Pinot Nero 10%, Pinot Bianco 10%.
Safra: -
Premiação: -
Pontuação: -
Produtor: Contadi Castaldi.
Técnicas de produção: Prensagem macia, decantação a frio estática e leveduras selecionadas. Envelhecimento de 7 meses em tanque de inox e parte em estágio de barrica de carvalho francês, fermentação maloláctica parcial de 20 dias em aço inoxidável AISI316.
Cor: Amarelo palha com reflexos esverdeados.
Aroma: O nariz é fresco, com notas florais de limão, nuances cítricas, pêssego branco e pimenta verde.
Sabor: A boca é tensa e crocante, fresca e vertical, saborosa, refinada e com um final muito agradável e persistente.
Harmonização: Peixes brancos.
Temperatura: Para ser servido de 08°C a 10°C.
Graduação Alcoólica: 13% vol.
Volume: 750 ml.

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